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Conoce la historia detrás de Vegan Inc.

2014

En el 2014. Nace Vegan Inc. Restaurante de cocina vegetal.

2016

En el 2016. Abrió Vegan Inc en Polanco, CDMX.

2017

En 2017. Nombramiento de uno de los mejores restaurantes de la CDMX por la Revista MX City Insider.

2019

En 2019. Abre Vegan Inc en San Ángel, CDMX, En la ciudad de Puebla y en la ciudad de Guadalajara.

Visión

Nuestra visión es ser el mejor restaurante de cocina vegetal de México, generando una transformación de consciencia de salud, abundancia y el respeto a los seres vivos y el planeta.

Misión

Estamos comprometidos en crear una cultura de excelencia, consciente y accesible, con un equipo empoderado y participativo, ofreciendo una experiencia única, un servicio de alta calidad y una propuesta culinaria innovadora.

Filosofía

Nuestra filosofía es apoyar la opción de alimentación natural más sustentable, que procura una vida saludable y el bienestar integral de los seres vivos y el planeta, ofreciendo platillos basados totalmente en plantas, procurando que su origen sea lo más natural y orgánico posible.

Asimismo, el trabajo en equipo forma parte de nuestra filosofía para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y colaboradores conservando valores como:

  • Honestidad en garantía de la calidad.
  • Respeto para brindar a nuestros clientes un servicio altamente humano.
  • Excelencia procurando mejorar cada día, cuidando los detalles y logrando productos de calidad.
  • Pasión en crear nuestros productos y servicios con la búsqueda de la satisfacción plena de nuestros clientes.
  • Productividad al desarrollar en cada colaborador la actitud de servicio y de superación personal.
  • Empatía al pensar en satisfacer a nuestros clientes atendiendo al 100% sus necesidades.

Nuestros Platillos

Cocina Vegetal
Hecho en casa
Panadería artesanal
Quesos a base de almendras y nueces.
Libre de lácteos
Productos Locales
Cocina Vegetal
Hecho en casa
Panadería artesanal
Quesos a base de almendras y nueces.
Libre de lácteos
Productos Locales

CHEF ANDRES AGUILAR-AGUILA LOUSTAUNAU

Originario de Hermosillo, Sonora

Meet the Chef

“La clave está en que cada uno hagamos lo que está en nuestras manos para lograr el cambio”

  • Degree en Culinary Arts y Catering por Newstead, Australia 2007.
  • Diplomado en Cocina Molecular por Culinart, 2011.
  • Licenciado en Mercadotecnia por la Universidad del Valle de México en el 2012.
  • Licenciado en Artes Culinarias por el Instituto Culinario de Monterrey en el 2012 con mención honorífica.
  • Degree en Plant Based Nutrition & Culinary Arts por NEACA, USA 2013
    Diplomado de Repostería con el maestro repostero Antonio Bachour, 2015.
  • Diplomado de Nutrición Deportiva Basada en Plantas, New York 2018.
  • Ha participado en diversas campañas promocionales para marcas alimenticias.
  • Invitado como participante en varios festivales y congresos gastronómicos a nivel mundial en países como Estados Unidos, Australia y en la República Mexicana.
  • Invitado como juez en festivales gastronómicos y universidades alrededor del país.
  • Ha dado asesoría a varios restaurantes participando en la creación de menús, capacitación de personal y apertura.
  • Desde el 2018 es colaborador en la revista Crónica Ambiental y para Gourmet de México en su página en línea en las cuales escribe acerca de su experiencia como chef y de la nutrición basada en plantas.

Servido en tu casa

Ya puedes pedir en las principales plataformas de entrega de comida.

Monterrey

Ciudad de México

“La nutrición es la llave maestra a la salud humana” –T. Colin Campbell

Monica Z

La comida es deliciosa, lo que pidas de la carta te va a sorprender en cuanto a sabor, he probado las pizzetas y la buffalo burger. Los cheesy wedges son lo mejor. El pay de queso también está muy bueno. Los precios andan entre 90 y 200 pesos por platillo más la bebida o postre.

Doctora H

Viaje de Tijuana a Monterrey y esperaba con ansias visitar este restaurante, con la incertidumbre que habitualmente me invade al conocer un restaurante vegano por primera vez, será sabroso? La cantidad será suficiente? Estará muy caro? Bueno... Este restaurante me encantó, superó con mucho mis expectativas, en precios muy bien, la barra de jugos excelente, los "crab cakes " deliciosos...

Hiram P

Soy una persona q le gusta mucho la carne , y decidi conocer un lugar diferente, que me permitiera conocer sabores y experiencias distintas a las q estoy acostumbrado. Y que agradable sorpresa! Me gusto el tipo de comida vegana, el lugar agradable, el personal me explico a detalle el tipo de comida que sirven y como se realiza. Y mi mejor juez, La Familia la cual disfrutaron...

Carlosfbarrios

Fui a cenar con mi familia para cambiar de la típica carne asada de Monterrey, que sabores tan exquisitos degustamos en cada platillo. Seguro que vamos a regresar muchas veces a disfrutar esos sabores, especialmente el de las papas gratinadas.

Yolis12

La palabra vegano no siempre la relacionamos con algo sabroso pero en este restaurante si saben hacer comida vegana exquisita!! Tiene variedad y tanto la comida como las bebidas (aguas frescas) son deliciosas con una relación calidad-precio excelente !!! Un lugar absolutamente recomendable!!

Carlosopinion1

En esta ocasión ordené lasagna cruda en la cual laminas de calabaza sustituyen la pasta y pomodoro de tomate deshidratado la carne. Muy rico y ligero.

Itzi M

Me encanto la variedad que tienen y el servicio de todos muy amables y atentos. Pidan la gellata de avena con cocholatw excelente para niños y nutritiva

LuanaMex

La comida es muy rica, la crema de champiñones con leche de almendras estaba increíble y el agua de coco con el coco deshidratado es muy fresco y nutritivo y probé un wrap con garbanzos muy bueno, definitivo regreso! A seguir probando el menú precios justos.

Daoagraz

Excelente lugar, fascinante comida, recomiendo los chicharrones de portobello acompañado con un guacamole riquisimísimo, no hay duda que volveremos

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